アレンジ日記

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Posted by TI-DA at

和菓子最高！

先週のこと。無性に和菓子が食べたくなり、首里の知念製菓四季彩へ

和菓子って芸術ですよね♪
ぜ～んぶ食べたいところをガマンして・・・
娘は「恵比寿笹」
主人は「花紅」
私は「福梅」
をそれぞれチョイス！

ネーミングもステキ！福を呼び寄せそうですよね。
見ているだけでほっこり幸せ～

Posted by りっきーママ at 14:27 │Comments(0) │お茶菓子

2014年稽古はじめ

今日は2014年初めてのお茶のお稽古。
年始めの茶会ということで、お正月飾りが施されていて、いつもとは違った風情が！

お稽古ではなく、先生が点ててくれたお茶を頂戴しました。
※今日の茶は濃茶なので「点てる」ではなく「練る」というらしい。

濃茶の場合はひとつのお茶碗に人数分の茶をいれて、皆で回し飲みするのですが・・・緑の「絵の具」を溶かしたようにドロっとしていてーー；
飲むのを躊躇します。（もちろん美味しいですが・・・見た目にまだ慣れません）

茶事においては、濃茶が最も大切な『おもてなし』とされ、利休が広めました。

そうそう、映画「利休にたずねよ」を見てきたのですよ。海老蔵はまり役でした＾＾
ますます茶の奥深さに感銘を受けました。

うちの先生は茶事をとても大切にされ、お稽古でもいつも『炭』を使用して、季節ごとの稽古始めには『懐石料理』もふるまってくれます。すべて先生の手作り。ステキなご縁でこの教室に入れたことに感謝です。精進せねば！

Posted by りっきーママ at 23:47 │Comments(0) │お茶菓子

2113年の炉開き

11月の初めてのお茶席は「炉開き」からスタート

沖縄はまだまだ暑いくらいですが、茶道では炉の季節に切り替わります。

邪気をはらうため炭に塩をまき、菊の葉を燃やし、火打石をカチカチッとならしました。

和菓子もまた菊の花と葉をイメージしたもの・・・

レッスン後は先生の手料理も待っていました。

こんな贅沢な時間を過ごせるなんて幸せです。

Posted by りっきーママ at 19:19 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

冷茶におはぎ

8月のお茶のお稽古は「氷手前」です。冷茶で美味しくいただきました。
なつめは祥瑞（しょんずい）の手桶型

今日のお菓子は「おはぎ」
冷茶によくあっていました。

Posted by りっきーママ at 20:35 │Comments(0) │お茶菓子

7月の掛け軸と和菓子

茶道は月に2回のお稽古・・・
マイペースでゆったり、楽しく・・ずっと続けられたらいいな。

☆7月の和菓子と掛け軸

日々是好日（にちにちこれこうにち）

毎日がいい日でありますように・・・
という単純な意味あいではないらしい。

いい日があれば悪い日もある。

過去にとらわれず
未来に期待せず

期待どおりの一日にならなかったとしても
今日という日は二度とこない。

今このときを
この一瞬を大切に
ただひたすら精一杯に生き抜けば
いい日になるという。

う～ん、禅の言葉は深い！

お菓子も七夕仕様

「あしひきの岩間をつたふ苔水のかすかにわれはすみわたるかも」
【良寛（江戸時代後期の僧侶・歌人）】

今日のお茶の掛け軸は山川先生直筆の作
岩の間を伝う苔の水の音を聞いていると、我が心も澄みわたってくるようだ・・・ということらしい。

清らかな心でいたいものです。

夏の定番　水まんじゅう

Posted by りっきーママ at 22:17 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

知念製菓の記事

いつも先生が準備してくれるお茶菓子は「知念製菓」で購入しています。
6月27日のほーむぷらざに載っていました！

一期一会のお菓子に感謝

Posted by りっきーママ at 18:01 │Comments(0) │お茶菓子

風炉開き

5月から風炉を使います。

風炉開きにと先生が風炉灰を整えてくれました。

風炉灰作りはかなり大変な作業らしい・・・

工程をネットで調べてみてびっくり！

▼参考
http://www.geocities.jp/sukisya_dourakuzin/furohai.htm

先生に感謝！

Posted by りっきーママ at 17:56 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

炭とお茶菓子と吊り釜

しばらく更新してなかったので、まとめて写真をアップ！！

【年明けはじめてのお稽古はお道具もお正月仕様で・・・】

【なんとも可愛いお茶菓子　桜の上に餡を練りこんだウグイスが乗ってます。】

【3月は吊り釜】
3月のお茶は吊り釜でのお稽古でした！
あまり乗り気でない娘を一緒に連れていったのですが「おだんご」がでてくるとチャッカリとお行儀よくお茶をご馳走になっていました。
今日から春休み！朝からTVとゲーム三昧の娘~_~;
う～ん、これではいけませんね～

Posted by りっきーママ at 23:29 │Comments(0) │お茶菓子

接客サービススタッフ養成科

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お声かけをよろしくお願いいたしますm(__)m

Posted by りっきーママ at 15:57 │Comments(0) │おすすめ

炉開き

今日のお茶は炉開きをしました。

炭に塩をまき、菊の葉を燃やして火打石を『カチカチ』と鳴らし邪気を払いました。
なんとも風情のある瞬間でした。

先生の手作り懐石料理もご馳走になり、とても贅沢な時間を過ごしました。

お茶のお稽古が一番のリフレッシュ！

Posted by りっきーママ at 22:54 │Comments(1) │茶道の花と掛け軸

8月は冷水点てで・・・

8月は氷水の冷水でお茶を点てます。
抹茶は水にもすぐに溶けるんですね・・・
氷は南極の氷をイメージしているらしく大きめの氷です。

夏休み期間中は娘（小2）も一緒にお稽古！
1ヶ月でだいぶ作法が身についたかな？

お茶菓子も夏らしくてgood！

お花の写真はぼけてしまいました・・・

Posted by りっきーママ at 21:58 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

懐石料理と無尽蔵

先週のお茶の席の懐石料理です。

5月になったので、畳の中にあった炉を片付け、風炉の時期となるようです。

風炉はじめの時はいつも先生が「懐石料理」をご準備してくれるとのこと・・・・。
今回はこちら・・・すべて先生の手料理です。
たけのこを中心とした懐石料理で季節感を感じることができました。

先生、ほんとボランティアでお茶を教えてくれています＾＾；
早朝から仕込みやらお料理やらありがとうございました。

薄茶、懐石、濃茶と先日の茶席はフルコースでした。

【今回の掛け軸】

「○」
無尽蔵

無尽蔵とはいくら取っても無くならない事、またはその様を表します。
無限の功徳を有することを、尽きることのない財宝を納める蔵に例えた仏語用語のようです。
（語源由来辞典より）

功徳・・・心がけていきたいですね

Posted by りっきーママ at 16:04 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

布袋図がかわいい

今日のお茶の席の掛け軸です

「今日　無事　（布袋図）」

なんとも愛らしい！そしてシンプルな文言！
今日も無事で過ごせますように・・・

Posted by りっきーママ at 14:59 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

季節感あふれるひととき

お茶席の「掛け軸」

先日のお茶のお稽古では
弥生月にふさわしい掛軸が・・・

野火焼けども尽きず
春風吹いて又生ず

【訳】

焼きつくすことの出来ない人間百八の煩悩の草。
人の世に、はこびり茂り、それは焼いても尚芽生えて尽きることを知らない。
心すませば吹く春風に大自然は色づき、萌え始めて、嵐峡の美は、浮世の煩悩と風光自然の摂理の間を、年々歳々往来するかのような生滅不断の景観を現出する。

そしてこのお菓子！

鳥です＾＾
食べるのがもったいないくらいでした。

季節感を感じる心地よいひとときでした。
先生に感謝！

Posted by りっきーママ at 18:45 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

ひなまつりのお菓子

昨日はおひな祭りでしたね。
お茶の先生宅では素敵な掛け軸とお菓子が用意されていて・・・風情を感じました。
和の心いいですね！

ちらしずしもご馳走になり。。。ありがとうございましたm(__)m

Posted by りっきーママ at 12:11 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

つばき

今年の目標「茶道」と宣言したら
さっそく、お友達のあっちゃんが手配してくれて
あっちゃんのオバチャマの茶道教室に月２回通うことになりました。

カルチャーセンターでしか教わったことがないので
ドキドキですが・・・
やっぱり茶道はいいですね！

今回のお花の写真は遠めでの撮影となりますが・・・
つばきです。

Posted by りっきーママ at 22:41 │Comments(0) │茶道の花と掛け軸

猫の手じゃなく・・・娘の手を借りました

今年も那覇市文化協会主催の花展へ出展しました。

2/26～28の期間開催されるので、生け込みは25日にするのですが・・・
オオボケの私はすっかり忘れておりまして
（お花は買っていたのですが・・・）

気づいたのが夕方ガ－ン

あわてて準備して向かいましたが、会場が20：00迄しか開いていないということで
正味30分くらいしかありませんびっくり！

猫の手も借りたいというのはこのことで・・・
あせって花をカットしている私に
5歳の娘が「お母さん、これこっちにさせばいいの？」と邪魔してくる・・・
やめてくれ～勝手にさしちゃダメで・・・あれっ？上手じゃん。

ということで・・・猫の手ではなく娘きさきの手を借りて
どうにか時間内に生けることができました。
きーちゃんありがとね。緑の小菊のじゅうたん・・・
右半分はほとんど、きーちゃんが埋めてくれました＾＾

今回、ぎりぎりまでイメージが決まらず
フローリストるみちゃんにアドバイスいただき
さらに一緒に仕入れにもいってくれました。
るみちゃん、ありがとね～

Posted by りっきーママ at 17:04 │Comments(0) │今日のアレンジ

プリザーブドフラワー＆チョコgift

もうすぐバレンタインデーハート

日本では女性から男性へチョコを贈るのが一般的ですが・・・

男女問わず大切な方への贈り物として「プリザーブドフラワーのアレンジギフト」はいかがでしょうか？
チョコやキャンディーなどのお菓子を添えると可愛いですね。

フローリストrumiが心を込めてギフトのお手伝い！
ただ今注文受付中！

Posted by りっきーママ at 21:52 │Comments(0) │rumiのアレンジ

るみちゃんのカンタン生け花入門（お正月編）

今回から、るみちゃんも参加です。
blogデビューとして、冊子に掲載された素敵な作品をご紹介！

2007年の琉球新報社「うない」掲載

和と洋のコンビネーションを上手にいかした
お洒落な作品がたくさんです。
これから少しずつ紹介していきますのでお楽しみに～

Posted by りっきーママ at 10:21 │Comments(1) │rumiのアレンジ

お菓子のアレンジメント

日曜日に姪っ子の所属する吹奏楽部の定期演奏会に行ってきました。

真志喜中学校は、全国大会へよく出場するだけあってレベルが高く、とても中学生とは思えないほどの演奏で魅せてくれました。

マーチングは圧巻ですよ！今回のマーチング全国大会では、「情熱大陸」をテーマ曲に選曲したということで・・・なんと、葉加瀬太郎さんが激励で中学校に訪れて生演奏したらしいですよ！凄いですね。

演奏会といえば花束ですが・・・中学生は花よりお菓子かな？と思い、お菓子のアレンジメントを作ってみました！
材料はすべて100均で購入＾＾。キャンディーやお菓子を花にみたて、造花の合間に挿してみました。
吾ながらＧＯＯＤアイディアだと思います。

このアレンジメント・・・大好評でした。父兄が気に入って、来年は真似するそうです（笑）真志喜中の流行になるかもですね！

Posted by りっきーママ at 15:07 │Comments(0) │今日のアレンジ

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